素炒三丝的热量和减肥功效

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素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
总量	571克	素炒三丝热量/卡路里415千卡
热量415千卡，相当于抛光地板138分钟消耗的热量...180

素炒三丝的做法共1个步骤

食材主料/辅料

洋葱（1颗）、胡萝卜（1个）、土豆（一个半）、大蒜（少许）、蚝油（一勺）

1/1. 食材很简单，图上的所有（紫甘蓝乱入，不过加一些也可以）
2.都切丝备好
3.大蒜炒香后，先加入胡萝卜丝和土豆丝
（土豆丝切完我都泡在水里的，所以炒的时候会有些水分，不容易8??锅）
4.放些许盐，把蚝油放在盘子里对一点点水，倒进去，翻炒变软后
5.放入洋葱丝，炒一炒
（首先洋葱炒太软营养流失比较多，所以可以后放；其次洋葱本身味道就足，所以我不调味，喜欢原味）
6.洋葱稍微软些后可以关火
特点：
少油少盐，适合闷热的夏季

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、抗癌等功效；可与猪骨、火腿、大蒜搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与草鱼、大米、香菇搭配；与柠檬、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、减肥、和胃等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、杀菌等功效；可与猪肉、洋葱、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；

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