| 莜面卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 731克 | 莜面卷热量/卡路里1328千卡 | |||

1/3. 取莜面面粉适量,用开水拿筷子定型后再用手和匀,搓成长条后取小块搓成大一号的麻食样,进锅蒸十分钟~

2/3. 蒸的同时一边用豆角烧肉,然后将蒸好的莜面卷倒入炒锅焖几分钟即可~

3/3. 香喷喷的莜面卷出锅了。(做法不是很详细,大家可根据自己口味来调味,比如在炒菜时放入花椒粉辣椒粉生抽等,莜面不好消化,肠胃不好人尽量少量)
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、消暑、消暑化湿等功效;可与玉米、大蒜、冬瓜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;可与苋菜、南瓜、冬笋搭配;与红螺、豆类、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与肩部牛肉、元蘑、猪血搭配;与豆腐、千页豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、消食理气等功效;可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;