| 烧烤茄子家庭改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 506克 | 烧烤茄子家庭改良版热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于越野滑雪13分钟消耗的热量...840 | |||||
烧烤茄子家庭改良版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、绿椒（1个）、洋葱（半个）、大蒜（一头）
1/6. 茄子对半切，然后划花刀，尽量划深一点，但别划破皮
2/6. 放入锅中，蒸上十来分钟，把茄子蒸快熟了就好，时间自己定
也可以放入预热200度的烤箱烤，烤的话记得刷点油在茄面上
3/6. 蒸茄子期间这边准备配料，蒜整成蒜末，放入油锅爆香，然后放入切好的辣椒丁和洋葱丁，再放入适量盐，糖，胡椒粉，蚝油（我放的是白胡椒，黑胡椒也行）
4/6. 茄子蒸差不多了，把炒好的料码放上去，也可以拿筷子拨一拨，让料进入茄子
5/6. 再蒸上两三分钟，掀开撒孜然粉（也可以再来点五香粉，辣椒粉啥的），然后蒸上一两分钟，确保蒸熟，出锅撒葱花～
6/6. 成品，还原烧烤摊那个味百分百～
吃了我做的都说好吃
配料的东西也可以自由发挥随自己喜好，比如我觉得来点海鲜汁也好吃，或者国民女神老干妈哈哈
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、温肺等功效；可与蛋黄、辣椒、猪肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、延缓衰老等功效；可与猪肉、五花肉、鸡蛋搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、帮助消化等功效；可与火腿、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧烤茄子家庭改良版热量180 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物39.94 克
- 钠29 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾668 毫克