| 家常煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 757克 | 家常煎茄子热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于风帆冲浪运动320分钟消耗的热量...180 | |||||
家常煎茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1只）、辣椒（3只）、瘦肉（少许）
1/1. 一、茄子切片，在冷水中浸泡3分钟。二、捞出后沥干水放于热锅中，待茄子水份稍干便倒油正反面来回煎茄子。三、茄子煎好后在锅中留中心空地放切好的辣椒，用油稍微炒一下便可将茄子与辣椒混在一起了。四、最后，加少许水，加盐。盖好锅盖小火焖煮3分钟即可出锅哒~（这里还可以根据个人喜好加入其他调味品噢，这道菜里的肉沫被我临时取消哒，做出来完全就和外婆做出来的味道一模一样！）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与鳗鱼、五花肉、凉薯搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与茄子、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效；可与香菇、圆茄子、苋菜搭配；与甲鱼、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常煎茄子热量961 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物57.2 克
- 钠66.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1610 毫克