| 什锦蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 什锦蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1/9. 黄瓜、土豆、甜椒、黑木耳分别处理好

2/9. 鸡蛋炒熟,米饭洒些清水划松散

3/9. 土豆丁炒锅焯一下水

4/9. 平底锅热油,再把图1的食材炒熟

5/9. 加入食盐炒匀

6/9. 倒入米饭,继续翻炒

7/9. 待米饭炒香后,加入蛋块炒匀

8/9. 淋入味事达酱香鲜酱油炒匀

9/9. 持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和五脏、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与青椒、香椿、玉米搭配;与鹅蛋、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;