| 油闷虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 180克 | 油闷虾热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于酒保93分钟消耗的热量...138 | |||||
油闷虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾子（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）
1/4. 虾子洗净，去虾线
2/4. 蒜、姜切成细粒备用
3/4. 锅烧热下油，先将蒜姜放进去炒香，然后下虾子，至虾子变色。入水，淹过虾子一大半就行！小火上盖！
4/4. 起锅！（中间注意看，水不要太干了）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与生菜、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油闷虾热量213 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物55 克
- 钠6046.5 毫克
- 钙119 毫克
- 铁19 毫克
- 钾1369 毫克