| 超简单的浇汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1125克 | 超简单的浇汁鱼热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于迪斯科453分钟消耗的热量...270 | |||||
超简单的浇汁鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把鱼处理好、去除内脏和鱼鳞、洗干净。然后打花刀。
2/9. 将适量的料酒与盐均匀地涂抹在鱼身上、撒上姜丝、腌制20分钟。
3/9. 将两勺生抽、两勺白糖、一勺香醋、一点点鸡精、几滴香油调成糖醋汁备用。
2.葱、蒜、切成末、备用。
3.水淀粉与番茄沙司备用。
4/9. 将腌制好的鱼均匀的涂抹干淀粉。
5/9. 锅中做油（不用特别多、能过半条鱼就好）、油温8成热时候、下锅炸。
提示：因为鱼很容易熟、又打了花刀、所以外面炸至金黄就好。不过鱼头处要多炸一会儿。
6/9. 将炸好的鱼放至鱼盘后、用炸剩的油爆香葱蒜末、下蔬菜丁、一起爆香。
7/9. 在爆香的蔬菜丁中加入番茄酱、调好的糖醋汁。
8/9. 加入水淀粉、大火收汁至粘稠。
9/9. 将炒好的酱汁浇在鱼身上。搞定！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、补脾健胃等功效；可与大白菜、白菜、红豆沙搭配；与紫苏叶、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、促消化等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与羊骨、小米、小白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单的浇汁鱼热量2037 千卡
- 脂肪108.299999 克
- 蛋白质33.54 克
- 碳水化合物320.21 克
- 钠12495.16 毫克
- 钙158 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾751 毫克