| 卤菜拼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 135克 | 卤菜拼热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于蹦床18分钟消耗的热量...210 | |||||
卤菜拼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡爪，鸡翅，蛋，排骨等肉类（400以上）、大料（适量）、老卤水，没有也行（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/2. 其实很简单，就是把所有大料放入锅中，水餐一半，放一把葱体香，大火煮至开
所有肉类开水烧开过一下，估计开后3至5分钟，然后捞起泡冷水一下，然后放入卤料里大火煮10分钟
放入白糖少许，醋，酱油少许，开小火慢煮30分钟
我吃的趴，我煮了净2小时，入口即化，哈哈，好吃级了！最后注意，弄好了后不要接祸害，闷一晚上味道更好
2/2. 完工
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肝、帮助消化等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与四季豆、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤菜拼热量63 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠42281.1 毫克
- 钙686 毫克
- 铁41.7 毫克
- 钾1026 毫克