| 原味小杯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 421千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 202千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 原味小杯戚风蛋糕热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于贴墙纸346分钟消耗的热量...180 | |||||
原味小杯戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（45克）、玉米油（47克）、细糖（20克）、低筋粉（70克）、蛋黄（75克）、玉米淀粉（16克）、蛋白部分（适量）、蛋白（140克）、细糖（30克）、塔塔粉（2克）
1/7. 将水、玉米油、糖混合搅拌至糖融化，加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。
2/7. 将低筋面粉和玉米粉混合过筛加入，搅拌均匀。
3/7. 蛋白加入塔塔粉打至粗泡后，再分两次加入糖打至中性发泡。
4/7. 取三分之一的蛋白加入面糊中搅拌均匀。
5/7. 将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。
6/7. 将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入杯具中，放入预热好的烤箱中。上下管170度中下层，30分钟。
7/7. 成了，味道不错，由于放的糖不多，所以不太甜，松松软软口感不错，哈哈哈，早餐无忧了，开吃！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与韭菜、香椿、西红柿搭配；与鹅蛋、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 原味小杯戚风蛋糕热量1039 千卡
- 脂肪127.41 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物231.32 克
- 钠322.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁13.12 毫克
- 钾16818 毫克