| 杏仁巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 466克 | 杏仁巧克力蛋糕热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于木管乐器1134分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁巧克力蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油提前取出，放室温软化，将软化的黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅打，打至黄油的颜色变浅，体积膨大顺滑。
2/14. 鸡蛋2个提前从室温取出，打散成鸡蛋液。少量分次加入打发的黄油里，每次加入蛋液后，都要充分搅打均匀，再加入下一次蛋液。
3/14. 图3是全部蛋液加入后打好的样子，非常顺滑。
4/14. 可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油内，用橡皮刮刀搅拌均匀，直至看不到粉。
5/14. 放入杏仁片，搅拌均匀。
6/14. 将搅拌好的可可面糊装入烘焙容器内，放入预热好的烤箱170度上下火烤30—35分钟。将烤好的蛋糕从模具中取出稍微晾凉。
7/14. 法芙娜巧克力放入容器中，容器放在热水上，使巧克力融化。
8/14. 将融化的巧克力中加入淡奶油搅拌均匀。
9/14. 将蛋糕再装回长条模具中，把搅拌好的巧克力淡奶油铺在蛋糕上，用刮刀刮平。
10/14. 将杏仁片放在表面，放入冰箱冷藏1—2小时，取出切块即可食用。
11/14. 成品图
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、青椒、玉米搭配；与鹅、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 杏仁巧克力蛋糕热量2268 千卡
- 脂肪216.85 克
- 蛋白质86.7 克
- 碳水化合物314.16 克
- 钠207.7 毫克
- 钙713 毫克
- 铁11.59 毫克
- 钾1947 毫克