| 司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 司康饼热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于越野摩托178分钟消耗的热量...240 | |||||
司康饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、泡打粉（1小匙）、细砂糖（20克）、牛奶（20克）、全蛋（1个）、盐（1/2小匙）、无盐奶油（40克）、沙拉油（适量）
1/6. 放面粉放在大碗里，加泡打粉、细砂糖和盐，用橡皮棒搅拌均匀；
2/6. 加入黄油，再用手搓成米粒大；
3/6. 打入1只蛋和牛奶，将面粉渐渐从碗边拨向里面，搅拌均匀成面团，放在涂了油的碗上；
4/6. 碗面上包一层薄膜纸，放入冰箱30分钟或稍长些时间；
5/6. 案板撒些粉，用直筒擀面杖把面团擀成厚约1.5厘米的面块，用直径约5-6厘米的司康模压出面坯，不备专门司康模的朋友，也可用形状曲奇模压出你所喜欢的形状，或还可以用刀直接切成三角形或四方形的面坯；
6/6. 表面涂上蛋液，松弛10分钟，放入预热了的烤箱，用Bake 功能350-375°F（约180°C），约25分钟，烤至表面呈金黄色。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与杨梅、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康饼热量714 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物221.8 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克