| 小米豆腐虾仁丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 469克 | 小米豆腐虾仁丸热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于壁排球112分钟消耗的热量...420 | |||||
小米豆腐虾仁丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、豆腐（150克）、小米（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 将豆腐用刀背碾碎
2/11. 剥去虾壳，从虾背二、三节处用牙签将虾线挑出
3/11. 将虾仁加入姜一起剁碎
4/11. 将豆腐泥和虾泥放到碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和橄榄油调味
5/11. 戴上一次性手套将它们抓均匀
6/11. 将小米加水浸泡一至两个小时，控干水分后加入适当的盐调料
7/11. 将搅匀后的虾仁豆腐泥团成丸子
8/11. 将丸子放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米
9/11. 大火将水烧开后，把丸子放入蒸锅蒸15分钟
10/11. 将丸子放入萌萌哒的容器里
11/11. 咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织在一起，样子美，味道也很美
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与葡萄、娃娃菜、上海青搭配；与樱桃番茄、西红柿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、降血脂等功效；可与羊骨、桂花、海虾搭配；与蜂蜜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可与红枣、猪心、凉薯搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米豆腐虾仁丸热量785 千卡
- 脂肪117 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物184.9 克
- 钠10375.8 毫克
- 钙944 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾918 毫克