| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 794克 | 石锅拌饭热量/卡路里2154千卡 | |||
 热量2154千卡，相当于壁排球308分钟消耗的热量...420 | |||||
石锅拌饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5-6片）、秋葵（1-2根）、黄瓜丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、荷包蛋（1个）、盐（适量）、雪碧（2-3勺）、韩国辣椒酱（2-3勺）、白糖（2-3勺）
1/6. 胡萝卜，黄瓜，秋葵切丝切片，热水里汆烫断生备用
2/6. 准备一个半熟荷包蛋
3/6. 提前一晚腌制五花肉，用前用烤箱烤熟（可以用其他荤食代替，爱吃什么放什么。腌制可以按照个人口味配料，李锦记红烧汁少许一点点，适量盐，适量鸡精，宴会酱油，可怡达现磨黑椒，红酒，可以再适当加入其他提鲜提香材料）
4/6. 石锅底部周边刷油，把米饭压实压紧，放在火上，听到兹拉兹拉的声音，形成一层锅巴。
5/6. 把准备好的荤素材料铺在米饭上（怎么摆放随心情）
6/6. 2大勺韩国辣椒酱，2-3勺雪碧（最好是没漏气的新开瓶），2-3勺糖，调和。等石锅饭完成淋上，开动前拌一拌即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消除疲劳、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治感冒、止痛、化结石等功效；可与话梅、九制梅肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量2154 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物131.63 克
- 钠10141.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾635 毫克