| 乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1048克 | 乌鸡汤热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于蛙泳62分钟消耗的热量...600 | |||||
乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、冬瓜（500克）、姜片（5片）、八角（2个）、葱（3根）
1/3. 乌鸡切块，用水烧开过下水3分钟，葱打结放进去，姜片和八角，然后加水多放点水
2/3. 我没有炖锅所以用的高压锅，压开后等气没有后，我放了冬瓜在里面（最好是山药，我今天去菜场没买到）然后小火炖30分钟，是把高压锅盖拿下来炖，加盐就可以了（我在炖的时候用漏勺把浮在上面的油都捞出来了）
3/3. 因为本人这几天去外地所以没更新，今天炖的汤是给婆婆喝的，婆婆这两天感冒
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与枣、首乌、芸豆搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、护肾、清热解暑等功效；可与草鱼、猪小排、火腿搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、健胃、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防感冒等功效；可与牛臀肉、冬菇、后腱牛肉搭配；与苦苣、冬枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡汤热量616 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠130.1 毫克
- 钙292.3 毫克
- 铁32.3 毫克
- 钾1033 毫克