| 全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 全麦吐司热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于平底雪橇198分钟消耗的热量...420 | |||||
全麦吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、细砂糖（40克）、黄油（25克）、鸡蛋（20克）、干酵母（一又二分之一小勺）、食盐（一又二分之一小勺）、水（145克）
1/8. 称好材料放入盆中
2/8. 耐心和面，直至光滑表面，不粘手，盖上保鲜膜等待发酵。这个过程至少1个小时，扯出来面团是透明的。耐心和吧，吃货们。
3/8. 发酵到2倍大中间打孔不跑出来就可以了。
4/8. 赶出气泡分三团醒发15分钟。醒发很重要，是制作面包的中间环节，不可少哦。
5/8. 用擀面杖擀成长条裹上豆沙或者放入葡萄干，放入吐司槽中发酵。
6/8. 发酵至9分满刷一层蛋液，放入烤箱165摄氏度35分钟。
7/8. 放凉后，取出切片即可。
8/8. 切片后。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与西红柿、黄豆、肥牛搭配；与糖精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 全麦吐司热量1387 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠38942.7 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾185 毫克