| 软炸虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 283克 | 软炸虾仁热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于乘双连雪橇130分钟消耗的热量...420 | |||||
软炸虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青虾仁（300克）、盐（2克）、味精（2克）、料酒（2克）、花生油（100克）、胡椒粉（适量）、水（适量）
1/3. 虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
2/3. 盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
3/3. 勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、润肺止咳、健脑益智等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、消痰解毒、发汗等功效；
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营养信息
- 软炸虾仁热量910 千卡
- 脂肪108.96 克
- 蛋白质9.06 克
- 碳水化合物108.05 克
- 钠10361.9 毫克
- 钙735 毫克
- 铁11.22 毫克
- 钾363 毫克