| 香肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 365克 | 香肠卷热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于单板滑雪173分钟消耗的热量...378 | |||||
香肠卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（面粉250克）、火腿（适量）、酵母（适量）
1/7. 第一步先用30度～40度的白开水化开酵母喔
2/7. 第二步，将化好的酵母搁置5分钟后倒入面粉中、面粉加水揉成面团
3/7. 第三步：面团揉光滑均匀后放置发酵，我在面团上放了层湿布，加快发酵速度。发酵时间1个小时左右。在这期间将火腿剥开、最好是用香肠或者烤肠，我今天没买到烤肠就用鸡肉肠代替了下！
4/7. 第四步：面团发酵好、揪成小剂子、再搓成长条、包在火腿上。不要包满、两头要留出空隙、这样蒸好才好看！
5/7. 第五步：香肠卷都做好后放置在蒸锅上进行二次发酵，静置20分钟左右！这步不要省略喔，二次发酵过的面团会更加松软的！
6/7. 第六步：蒸锅上汽后蒸制15多分钟即可出锅！
7/7. 最后大白们出锅啦！其实香肠卷是很白的，我这灯光不好显得黄，希望大家喜欢！好吃又好做的香肠卷！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠卷热量1090 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物71 克
- 钠952 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克