| 樱桃芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 793克 | 樱桃芝士蛋糕热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于裸潜222分钟消耗的热量...420 | |||||
樱桃芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油和奶油奶酪提前拿出冰箱放至稍微软化，用电动打蛋器搅拌顺滑
2/9. 砂糖分5次加入，继续用电动打蛋器打发约8分钟
3/9. 将打散的蛋液分5次加入，每次都搅拌均匀，用电动打蛋器打约7分钟，直至完全融合，加入香草精和柠檬汁搅拌均匀
4/9. 筛入面粉泡打粉和杏仁粉，用橡皮刮刀从内往外切拌均匀
5/9. 樱桃提前洗干净去核切四分一或是对半切（随个人喜好）
6/9. 烤箱预热180度，将面糊倒入模具中，摆放樱桃，将表面抹平，将模具在桌面轻轻敲几下释放较大的气泡
7/9. 放入烤箱烤大概20分钟后（表面烤至金黄）用锡纸盖住表面再烤大约20分钟（视模具大小自己衡量我用的是6寸圆模这样的时间烤出来还是比较湿润的口感若是喜欢干一点可以再烤久一点）出来后底部的样子
8/9. 正面，没有及时盖上锡纸的后果，因为蛋糕膨胀就将樱桃遮盖住了，如果用方形的模具（15厘米烤模）则会没那么厚
9/9. 最后挤上奶油撒点可可粉再加任意樱桃就完成啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、玉米、西红柿搭配；与兔肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜美容、主水谷痢、防治麻疹等功效；可与绵白糖、大葱、蜂蜜搭配；与草莓、黄瓜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 樱桃芝士蛋糕热量1552 千卡
- 脂肪147.21 克
- 蛋白质44.32 克
- 碳水化合物297.77 克
- 钠714.5 毫克
- 钙450 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾1504 毫克