| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 翡翠饺子热量/卡路里1184千卡 | |||

1/7. 首先榨好菠菜汁,用菠菜汁来和面,揉到均匀后盖上保鲜膜醒一会儿

2/7. 用温水和面,白色面团比菠菜面团小一点

3/7. 制作西红柿鸡蛋馅料,把鸡蛋搅匀后,将西红柿的芯和皮分开,将芯儿剁碎加到鸡蛋里去,下油锅鸡蛋滑散,和炒西红柿鸡蛋的做法一样

4/7. 下面就是制作饺子皮阶段,将菠菜面团擀开,中间加入白面条,和起来后用刀切成大小一样的小剂子

5/7. 按压后如图所示

6/7. 擀出来的皮就是这样

7/7. 这便是成品喽,真的很好吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、抗衰老、保障营养等功效;可与猪血、糙米、香油搭配;与豌豆、乳酪、带鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、健胃消食、祛雀斑等功效;可与芹菜、西葫芦、鲫鱼搭配;与地瓜、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效;可与肥牛、菠菜、荠菜搭配;与甲鱼 、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、治疗高血压等功效;可与五花牛肉、猪红、牛肝菌搭配;与腐竹、熏干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;