| 头伏的饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1510克 | 头伏的饺子热量/卡路里4553千卡 | |||
 热量4553千卡，相当于吹雪机1012分钟消耗的热量...270 | |||||
头伏的饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 最左边这个小不点是我们平时在市场买的那种正常尺寸的秋黄瓜，大家可以对比一下大黄瓜的尺寸，因为同事自家种的，所以重量没有具体的，大概三斤左右吧
2/14. 面粉加水，揉成光滑团，放在一边，我们北方叫醒面，也就是松弛，这个时间我们来准备饺子馅
3/14. 传说里的擦丝神器，黄瓜秒变丝，为了口感我去掉了黄瓜子
4/14. 加盐腌一下黄瓜会出很多水分，把黄瓜挤一下，水分不要倒掉另外放在一个碗里
5/14. 黄瓜切一下变成短丝
6/14. 猪肉馅加入葱姜末，一点盐，为了颜色我只加了少量生抽，然后加入一部分刚才的黄瓜汁，搅打上劲，这样做出的煮熟之后会很多汁水而且不会漏，不要全加不然会很稀
7/14. 加入刚才切好的黄瓜丝和一点油，拌匀
8/14. 刚才醒好的面团，揉一下，然后搓成长条，
9/14. 我喜欢揪成剂子，当然你也可以用刀切，然后揉圆，擀成边薄心厚一点的皮
10/14. 忽视我的手残，不够圆
11/14. 饺子馅放在中间，然后用你喜欢的方式捏起来，两个太阳是面揉多了，老爸包的，呼呼，我们北方的饺子神器，盖帘，
12/14. 烧开水，加入饺子，煮到饺子浮起，肚子鼓起来，就好喽
13/14. 再来一盘
14/14. 锅太小了没够煮，剩下的做了不太标准的版本锅贴，底脆脆的很好吃哦
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效；可与土豆、苹果、绿豆芽搭配；与红枣、猕猴桃、圣女果相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与银耳、香芋、小白菜搭配；与黄豆、红螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 头伏的饺子热量4553 千卡
- 脂肪132.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠15863.4 毫克
- 钙160 毫克
- 铁14 毫克
- 钾611 毫克