| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 661克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里1347千卡 | |||

1/1. 把蕨根粉煮透投凉,辣椒香菜切碎,依次放入生抽,醋,少量盐,花椒油,炒熟的花生米用擀面仗擀两下放入拌匀即可
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗冠心病、降气化痰等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、促生长、防癌等功效;可与黄豆、红枣、豆浆搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、促消化等功效;可与猪骨、姜、桑葚搭配;与猪骨汤、羊排、小米相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血压等功效;可与苦瓜、娃娃菜、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与五花肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;