| 素批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 素批萨热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于有氧运动231分钟消耗的热量...275 | |||||
素批萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、酵母（2克）、盐（3克）、白糖（1小勺）、橄榄油（1小勺）、水（90克）、香菇（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、丝瓜（适量）、披萨酱（适量）、黑胡椒（适量）、马苏里拉芝士（适量）
1/8. 面团揉至光滑，发酵两倍大。
2/8. 蘑菇、小番茄洗净切片，玉米粒，青豆备用。
3/8. 洋葱切细丝、丝瓜切片（可换做喜欢的蔬菜）
4/8. 平底锅少量放入香菇、丝瓜煎至边缘金黄，洒少许盐备用
5/8. 发酵好的面团取出后排气后松驰15分钟，擀成大的薄片。
6/8. 烤盘涂少许油，将面片铺上涂一层披萨酱。
7/8. 洒一层马苏里拉芝士，洒少许黑胡椒，依次将各种处理好的食材铺满。
8/8. 入预热270度的烤箱CO-4502中层烤7分钟，取出再洒一层芝士，入烤箱底层3分钟 。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 素批萨热量1060 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物179.1 克
- 钠10050.4 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾304 毫克