| 糯香鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 1101克 | 糯香鸭热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于游泳199分钟消耗的热量...600 | |||||
糯香鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1个）、鸭翅（1个）、姜（1小块）、蛋清（半个）、大米（适量）、糯米（适量）、香葱（适量）、花生油（2勺）、黄酒（半勺）、生抽（半勺）、盐（1.5茶匙）
1/9. 鸭翅和鸭腿去皮去骨。
2/9. 肉加姜剁成泥，加一茶匙盐、生抽、半个蛋清和黄酒拌匀腌半小时。
3/9. 大米和糯米对半混合蒸米饭，取一小部分加半茶匙盐和香葱末拌匀。
4/9. 取饼干模具，放入肉泥用很小的勺子压一下。
5/9. 放上米饭压平。
6/9. 依次做好所有。
7/9. 不粘锅放一勺花生油烧热，用抹刀把鸭肉泥坯子放入锅内。
8/9. 小火煎制。
9/9. 适当煎一下侧面。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、止咳自惊、滋阴等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与大蒜、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、清热健脾等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
