| 胡萝卜粗粮午餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 胡萝卜粗粮午餐包热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于骑摩托车760分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜粗粮午餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（6根（约500）克）、高筋面粉（350克）、黄油（20克）、酵母（6克）、细砂糖（20克）、燕麦片（50克）、麦麸（50克）、黑麦粉（50克）
1/6. 胡萝卜切15cm长条12根 剩余的切丁。一起蒸熟。 蒸熟后长条泡凉水。
2/6. 其他的胡萝卜打成泥。
3/6. 胡萝卜泥+高粉+麦麸+黑麦粉+酵母+室温软化后的黄油+燕麦片+细砂糖。一起丢面包机。揉成面团。室温发酵至两倍大，排气，面包机再次和面，再发酵至两倍大。二次排气后 醒面15min。
4/6. 发酵面团期间，刚刚蒸熟的胡萝卜条，烤箱200度 上下火 烤20min。放凉待用。
5/6. 面团平均分成12个剂子。每个剂子包上胡萝卜，露出2cm左右不包。造型是胡萝卜水滴状。 然后锋利的刀划格子。室温发酵第三次。至2倍大。
6/6. 上下火185度25min 出炉
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、抗癌等功效；可与黄豆、圆白菜、大米搭配；与茄子、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、抗菌抑菌等功效；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降糖、防止贫血、预防骨质疏松等功效；可与黄豆、虾、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜粗粮午餐包热量1900 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质37.47 克
- 碳水化合物306.88 克
- 钠58.8 毫克
- 钙807 毫克
- 铁56.95 毫克
- 钾815 毫克