| 蛋皮三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 640克 | 蛋皮三丁热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于露营277分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋皮三丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（适量）、胡萝卜（适量）、毛豆（适量）、土鸡蛋（适量）
1/12. 准备食材。
2/12. 鸡蛋加点盐打成鸡蛋液，胡萝卜等切小丁，毛豆剥肉。
3/12. 取一汤锅加水烧开，加一点盐，加入毛豆仁跟胡萝卜焯1分钟后过凉水。
4/12. 过凉水。
5/12. 鸡蛋摊成鸡蛋皮后切丁。
6/12. .....
7/12. .......
8/12. 取一炒锅，加少量橄榄油，下入萝卜干丁翻炒几下。
9/12. 再加入焯过水的毛豆仁跟胡萝卜继续翻炒约1分钟。
10/12. 撒入些小葱。
11/12. 加入蛋皮。
12/12. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与桔子、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、草鱼搭配；与水萝卜、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与青椒、韭菜、羊排搭配；与牛奶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋皮三丁热量692 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠812.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾533 毫克