撸串儿伴侣—凉拌土豆丝的热量和减肥功效

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撸串儿伴侣—凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	507克	撸串儿伴侣—凉拌土豆丝热量/卡路里404千卡
热量404千卡，相当于攀登雪山24分钟消耗的热量...990

撸串儿伴侣—凉拌土豆丝的做法共4个步骤

土豆（1个）、干辣椒（2个）、花椒（若干）、盐（若干）、醋（若干）、生抽（若干）、香菜（1棵）

1/4. 土豆洗净去皮。切丝。洗净表面的淀粉。泡在水里待用。土豆淀粉很多，为了保持清脆的口感。末，一定要洗净表面的淀粉

2/4. 在烧水准备把土豆丝过水的同时，准备其他配料。葱花，香菜，花椒和辣椒壳。

3/4. 水烧开之后把土豆丝放入，待土豆丝变稍透明之后，迅速捞起，在准备好的冷水中过一遍。捞起。

4/4. 土豆丝放在拌碗里，表面撒上盐，生抽，醋。另一边油锅烧热，加入少量油。油热之后先加入辣椒和花椒爆香，然后加入葱花。起锅，把油倒在土豆丝上。随着佐料爆香，开始加入香菜。迅速拌匀调料和热油。然后装盘起锅。最后放上一点花生碎。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、减肥等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、减肥等功效；可与鹌鹑、花菜、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促进消化、护肾等功效；可与绿豆芽、黄瓜、大蒜搭配；与茼蒿、四季豆、羊肉相克，同食可能会引起不适；