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酱香饼

酱香饼的热量和减肥功效

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酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
麻油168千卡886千卡0克100克
蒜蓉辣酱54千卡87千卡1.78克2.69克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量637酱香饼热量/卡路里1955千卡
有氧运动 热量1955千卡,相当于有氧运动427分钟消耗的热量...275

酱香饼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、小葱(适量)、大蒜(适量)、蒜蓉辣酱(适量)、豆瓣酱(适量)、麻油(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)
酱香饼的做法图解1

1/17. 面粉加适量水搅成雪花状

酱香饼的做法图解2

2/17. 揉成面团,放一边醒10分钟

酱香饼的做法图解3

3/17. 醒面的时间,我们来做酱,小葱切末,蒜切末,锅里到油,油热后放蒜末,爆香后放小葱

酱香饼的做法图解4

4/17. 放入豆瓣酱和蒜蓉辣酱(量根据做饼的多少放),放少许生抽,麻油,拌匀,装小碗备用

酱香饼的做法图解5

5/17. 醒好的面团分成小剂子

酱香饼的做法图解6

6/17. 取一个剂子擀成皮状,刷一层油,撒一层葱花

酱香饼的做法图解7

7/17. 用刀切成如图的样子

酱香饼的做法图解8

8/17. 如图,左右两边往中间叠起来

酱香饼的做法图解9

9/17. 如图,往下叠起来

酱香饼的做法图解10

10/17. 如图,再把左右两边往中间叠起来

酱香饼的做法图解11

11/17. 如图往下叠起来

酱香饼的做法图解12

12/17. 左右两边叠起来,就好了(不要嫌啰嗦,这样方便大家看懂,很简单)

酱香饼的做法图解13

13/17. 把四个角往中心按,整成圆的就可以了

酱香饼的做法图解14

14/17. 擀成圆饼

酱香饼的做法图解15

15/17. 锅里倒少许油,烧热,放入饼,煎至两面金黄(用小火煎)

酱香饼的做法图解16

16/17. 在一面刷上一层酱,然后关火,不要着急把饼拿出来,用余温煎至45秒~1分钟(注意全程小火!)

酱香饼的做法图解17

17/17. 成品,一切四份,撒葱花,开动。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱虫解毒、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、健脾胃等功效;可与五花肉、玉米面、洋葱搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有预防心脑血管疾病、杀菌、降低胆固醇等功效;可与龙须菜、五花肉、生菜搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、增进食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱香饼热量1955 千卡
  • 脂肪204.95 克
  • 蛋白质25.52 克
  • 碳水化合物115.22 克
  • 1053.1 毫克
  • 169 毫克
  • 5.88 毫克
  • 1058 毫克

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