| 无油红烧鸭块-适合夏天吃的肉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 无油红烧鸭块-适合夏天吃的肉菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于郊游27分钟消耗的热量...240 | |||||
无油红烧鸭块-适合夏天吃的肉菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭全腿（3个切块）、葱（一根大的）、姜（一块切片）、大蒜（5瓣）、白糖（30克）、盐（2匙）、八角（2个）、桂皮（2块）、砂仁等（家里有什么放什么，如陈皮，甘草，之类的或超市买现成的（各1个）、生抽（二匙）、老抽（一匙）、烧鸡公调味料（买的现成的）（适量）、麻椒（一撮）、酒（白酒，红酒，啤酒，料酒)都行，风味不同（2大匙）、香菜（少量点缀）
1/3. 直接用锅煮20克糖至焦糖色，放入鸭上糖色，不用放油，鸭子自身油超大。下来就依次放入调味料，用压力锅压25分钟就行了，鸭子比鸡难熟，最好用压力锅。
2/3. 简单，下饭，汤汁拌面或米饭都超级下饭。
3/3. 我用汤拌意面，也超好吃。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效；可与膝圆牛肉、牛肉干、牛肉丝搭配；与苦苣、何首乌、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促进消化等功效；可与玉米面、生菜、醋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无油红烧鸭块-适合夏天吃的肉菜热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克