| 虾仁鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 307克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于坐飞机368分钟消耗的热量...60 | |||||
虾仁鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温开水（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、香油（少许）、蚝油（少许）、虾仁（少许）、葱花（少许）
1/4. 将鸡蛋打入碗中，进行搅拌，直至颜色变浅即可。
2/4. 放入温开水和盐，进行搅拌，用滤网进行过滤蛋液中的气泡，使得蛋液更细腻。
3/4. 用保鲜膜覆盖并在上面扎几个小孔，放入蒸笼中，蒸大概10到15分钟。切记不要煮的过于老。
4/4. 蒸好的鸡蛋羹淋上少许香油和生抽，可根据口味，适度加入耗油提味。并加入事先处理好的熟虾仁和撒上少许葱花。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米面、西红柿搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、促进骨骼发育、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 虾仁鸡蛋羹热量368 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物20.45 克
- 钠11003.1 毫克
- 钙308 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾178 毫克