| 夏日清凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 15克 | 夏日清凉皮热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于高抬腿6分钟消耗的热量...600 | |||||
夏日清凉皮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
澄面（150克）、面粉（15克）、清水（适量）、香麻油（适量）、黄瓜丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、调料（蒜蓉、糖、醋、酱油、花椒油、油辣子）（适量）
1/15. 澄面、普通面粉过筛
2/15. 清水调和
3/15. 将面粉调成清汤过筛
4/15. 这样子，越稀越好
5/15. 不粘模具刷少量麻油，第二张之后就没刷油了
6/15. 面浆倒入模具，刚好填平底部的量，越少越薄
7/15. 先烧滚水，再将模具上锅加盖中火蒸1分钟即可
8/15. 端出模具，在凉水池中冰凉30秒，一张凉皮就成了
9/15. 很容易就揭下来了
10/15. 瞧，薄薄的，很有韧性
11/15. 一张一张叠起，每一张刷层麻油，防粘贴
12/15. 用刀切出你想要的宽度
13/15. 用手撕开，之前刷了油，每张很容易分开
14/15. 拌上黄瓜、胡萝卜丝，淋上调料
15/15. 成品！夏日解暑必备佳品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 夏日清凉皮热量55 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克