| 萌萌螃蟹面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 萌萌螃蟹面包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于洗衣服622分钟消耗的热量...129 | |||||
萌萌螃蟹面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 所有材料除黄油外混合。
2/20. 揉至易破薄膜加入黄油接着揉。
3/20. 揉成不易破薄膜即可。
4/20. 滚圆盖上保鲜膜一次发酵。
5/20. 一发四十分钟，检查发酵状态。
6/20. 取出发酵好的面团排气，滚圆，松弛十分钟后，称重平均分成四份
7/20. 取其中三份擀成牛舌状。
8/20. 剩下的一份等量分成十二份搓成长条，放置在擀开的面团上面。
9/20. 四个放好。
10/20. 收起两头黏合。
11/20. 翻过来收口朝下。
12/20. 用刮板or小刀割开前面的脚，捏成蟹钳状。
13/20. 插上葡萄干或者花椒放眼睛。
14/20. 我萌不。
15/20. 全部做好放入烤盘，烤箱内放置一碗热水，二次发酵四十分钟。
16/20. 发酵完，好大，白白胖胖小短腿。
17/20. 烤箱预热，170度18分钟，上色盖锡纸。
18/20. 我的螃蟹眼睛没粘牢掉了，不过没有关系，可以用刀或是牙签在眼睛处戳出小洞然后塞里面。
19/20. 当当当，眼睛修补成功。
20/20. 是不是被萌到了，你也来做个送给宝宝吧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、小米、茼蒿搭配；与味精、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 萌萌螃蟹面包热量1337 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠185.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克