| 紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 220克 | 紫薯蛋挞热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于水中有氧健身操73分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（80毫升）、鸡蛋（2个）、砂糖（30克）、水（50毫升）、紫薯（适量）
1/11. 蛋挞皮，牛奶80ml 鸡蛋2个 砂糖30g 水50ml 紫薯适量。
2/11. 砂糖倒入开水中融化，放凉。
3/11. 把牛奶倒入糖水中拌匀。
4/11. 鸡蛋打入干净的大盆里打散。
5/11. 倒入牛奶液打均匀。
6/11. 过筛蛋挞水就做好了。
7/11. 蛋挞皮沾一下面粉。
8/11. 用拇指均匀捏在模具上，要高出模具边缘，我这里捏得不够高，烤的时候会回缩。
9/11. 放入紫薯。
10/11. 倒入蛋挞水，7分满就可以了，我倒得有些满，烤的时候会膨胀。
11/11. 放入预热好的烤箱210度中层，上下火25分钟左右。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、和血、润肺补肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与肥牛、百合、洋葱搭配；与茶叶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋挞热量293 千卡
- 脂肪33.21 克
- 蛋白质25.07 克
- 碳水化合物48.62 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克