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番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的热量和减肥功效

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番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腱子816千卡204千卡35.6克5.5克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
总量871番茄牛肉汤热量/卡路里965千卡
钓鱼 热量965千卡,相当于钓鱼322分钟消耗的热量...180

番茄牛肉汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛腱子(400克)、番茄(3个)、洋葱(1/3个)、姜(若干)、大葱(若干)、料酒(适量)、盐(适量)
番茄牛肉汤的做法图解1

1/9. 将牛腱子横切成块(原谅我这拙劣的刀功)并焯水后洗净备用

番茄牛肉汤的做法图解2

2/9. 番茄去皮后切丁,越小越好(诀窍:可现在番茄顶部划十字,用热水烫一分钟即可快速去皮)

番茄牛肉汤的做法图解3

3/9. 取洋葱的1/3部分,切丁(提前五分钟将洋葱放入冷冻,可避免切丁时的刺激)

番茄牛肉汤的做法图解4

4/9. 热锅冷油,煸炒葱姜后放牛肉,再倒些许料酒,中小火煸炒2分钟至牛肉香味出来

番茄牛肉汤的做法图解5

5/9. 随后放入洋葱丁,煸出香味后将所有食材倒入炖锅

番茄牛肉汤的做法图解6

6/9. 翻切丁倒入刚才炒锅,用小火煸出汤汁后倒进炖锅

番茄牛肉汤的做法图解7

7/9. 加冷水,为保证汤浓,高出食材两三厘米即可,再放少许料酒

番茄牛肉汤的做法图解8

8/9. 大火煮开后转小火慢炖1小时,随后加盐调味,再次慢炖20分钟

番茄牛肉汤的做法图解9

9/9. 最后可撒些葱花,一大碗香气十足的番茄牛肉汤就呈现啦!

食材功效信息

牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补铁、补脾胃、消水肿等功效;可与菜花、洋葱、草菇搭配;与鲶鱼、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健胃消食、润肠通便等功效;可与卷心菜、圆白菜、芥蓝搭配;与地瓜、白酒、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、降血压等功效;可与苹果、鸡蛋、牛肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与粳米、红枣、樱桃搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄牛肉汤热量965 千卡
  • 脂肪6.7 克
  • 蛋白质42.9 克
  • 碳水化合物62.14 克
  • 11211.1 毫克
  • 171 毫克
  • 11.31 毫克
  • 987 毫克

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