| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 酸奶慕斯热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于买东西724分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200毫升）、淡奶油（200毫升）、黄油（40克）、消化饼（80克）、糖粉（50克）、牛奶（30克）、吉利丁片（15克）、柠檬汁（15毫升）
1/10. 消化饼用擀面杖碾碎，黄油隔水加热至融化，加入饼里搅拌均匀。
2/10. 放入模具压实！送入冰箱冷藏。我用的是六寸心型活底模具。
3/10. 吉利丁片剪成小块用适量清水泡软。沥去多余水分，加30g牛奶隔水加热，直至吉利丁片融化。备用
4/10. 酸奶加入30g糖粉搅拌均匀，备用。
5/10. 淡奶油坐冰打发至六七成。
6/10. 将打发好的淡奶油加入柠檬汁和吉利丁液和酸奶糊混合搅拌均匀，放进冰箱冷藏4小时以上，我是冷藏一夜。
7/10. 脱模时用杯子垫高，用吹风筒吹模具四周，即可轻松脱模！
8/10. 加点装饰就可。家里没什么东西了，随便弄了下。
9/10. 切块，里面组织绵密柔滑！
10/10. 享用，酸甜清新在舌尖绽放！心情无比舒畅！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗便秘、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与番茄酱、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量2173 千卡
- 脂肪201.2 克
- 蛋白质97.71 克
- 碳水化合物128.37 克
- 钠390.3 毫克
- 钙482 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾839 毫克