清炖蹄膀的热量和减肥功效

分享到：

清炖蹄膀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	224克	清炖蹄膀热量/卡路里169千卡
热量169千卡，相当于插花89分钟消耗的热量...114

清炖蹄膀的做法共6个步骤

蹄膀（一只）、大葱（一根）、姜（一块）、蒜头（一头）、八角（两朵）、盐（适量）、小葱（一些）

1/6. 第一步，准备蹄膀一只，焯水，捞出洗净，备用。（我一般焯水都是锅里放了水（水要没过食材）开了火肉洗下就下锅的，等水开一分钟后就捞出，我是这么做的，供参考）

2/6. 第二步，姜切片，葱切段，蒜瓣剥好，八角两朵，（额，两朵不是图片那样的，是两整朵，我是用到时才发现家里没有了，只剩下最后的两小片，只能凑合着了-_-///）

3/6. 第三步，嗯，就这样，所有食材放锅里加水没过食材，加点盐，记得只能少不能多，不然喝汤的时候怕咸了，少了吃时还可以再加。

4/6. 我是用电饭煲，嗯，看过我之前食谱的亲们肯定有点眼熟，对，我家万能的电饭煲，选煮汤，两小时，不用担心放着煮不用管，时间到了再打开。

5/6. 吃时放点鸡精麻油，根据个人口味来。我能说昨天忘了拍照了吗，只顾着吃了，这是昨天剩的今天全解决了

6/6. 最后补充一个，其实对于我们两个人来说，光是清炖的肉肯定吃不完，所以汤炖好时我把肉捞了些出来，这时的肉真是烂，筷子轻轻一夹就开了，捞出来的肉夹成小块，和青椒放点酱油爆炒，另一道菜就华丽出炉了，具体就不多说了，同样忘记拍照了，自行脑补，或者自己赶紧动手吧，做了就知道。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与粳米、明虾、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、消食理气、预防感冒等功效；可与火腿、醋、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促进胃肠蠕动、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；