| 笋干酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 435克 | 笋干酿热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于郑多燕77分钟消耗的热量...360 | |||||
笋干酿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
笋干酿（15个）、瘦肉（300克）、香菇（6朵）、盐、油、香油、淀粉、水（适量（香菇肉馅的调料））、蘸料：蒜蓉姜蓉葱酱油（适量（喜欢辣椒的放入辣椒））
1/10. 香菇瘦肉剁成肉末，加入适量调料是肉嫩滑容易搅拌
2/10. 笋干酿泡发后的样子
3/10. 依次一个一个从笋干酿中间塞入肉馅
4/10. 然后煮饭时放入蒸隔一起煮，饭好了菜也蒸熟了
5/10. 趁空档做蘸料：蒜蓉姜蓉放入一个碗然后锅热油淋入碗里搅拌均匀
6/10. 做好后根据自己口味加辣椒或者香葱姜油
7/10. 大概半个多小时OK了，再淋上酱油与油的搅拌汁
8/10. 装盘
9/10. 笋香飘散
10/10. 开动！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与菜花、菠萝、大蒜搭配；与杏仁、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与油菜、猪肉、木瓜搭配；与海虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干酿热量464 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克