| 三色米粉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 730克 | 三色米粉羹热量/卡路里921千卡 | |||

1/6. 准备好材料,内酯豆腐、青菜叶、南瓜

2/6. 冲调好米粉备用,为糊状

3/6. 将南瓜和青菜叶放入开水中煮五分钟即烂

4/6. 把米粉分为两份,将煮熟的南瓜和青菜叶捣烂、剁碎搅拌在分好的米粉内

5/6. 将南瓜米粉和青菜米粉同时倒入小碗内便成为双色状,随后用汤匙讲剁碎的内酯豆腐堆放在中间

6/6. 因为豆腐还是生的,上锅蒸几分钟后拿出,或者提前将豆腐焯熟放入亦可。出锅后滴两滴核桃油即可食用
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、和脾胃、解热毒等功效;可与秋刀鱼、青萝卜、虾皮搭配;与竹笋、羊肝、茭白相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、保护胃粘膜、降血压等功效;可与绿豆、火腿、墨鱼搭配;与基围虾、鲤鱼、山药相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、养胃、聪耳等功效;