| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于网球157分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、长蘑菇（适量）、白糖（一大勺）、陈醋（3勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、盐（小半勺）、蚝油（1勺）
1/9. 将材料准备好，呵呵，忘了还有葱段，不知为啥忘照了。
2/9. 先将排骨抄水。然后重新在锅里倒入凉水，把抄过水后的排骨倒入锅入，放入适量大料、桂皮、葱段、姜片，煮半个小时，煮熟。在煮的过程中要把浮沫撇干净。然后捞出待用。
3/9. 这是煮好排骨的汤，特别的白，还可以做高汤，味道是相当的足的。
4/9. 超市里买的长蘑菇，偶不知道学名叫啥，我觉得这里用其他的蘑菇也行。
5/9. 用煮排骨的水将蘑菇过水煮熟。
6/9. 捞出待用
7/9. 下面调料汁。一大勺糖。
8/9. 然后将其他调料按比例调成汁。
9/9. 然后在锅里倒入少量底油，将排骨和长蘑菇倒入，炒几下，倒入料汁，再炒几下，倒入一小碗水，烧一会入味，待汁烧干，淋上香葱出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克