| 苦瓜忠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 783克 | 苦瓜忠热量/卡路里910千卡 | |||

1/9. 首先把苦瓜清洗干净后切成小段。可以留一块,切碎放进馅里。

2/9. 然后掏空里面的瓤。

3/9. 然后把苦瓜用盐水浸泡十分钟,这个时间段把鸡胸肉切碎,加入葱末和苦瓜末。

4/9. 在肉馅里加入盐和胡椒粉调味,在加入香油和酱油。鸡蛋清和淀粉拌匀即可。

5/9. 然后把肉馅装进苦瓜中就可以了。

6/9. 我是用的微波炉蒸的。用蒸锅也可以的。水烧开之后蒸十五分钟即可。

7/9. 蒸苦瓜的时候来调汁:把枸杞泡上。也可以不用枸杞,我是为了菜品的好看。碗里加入清水,倒入少许淀粉和酱油拌匀即可。

8/9. 随后把蒸好的苦瓜中的少许水倒入锅中,在倒入调好的淀粉水。熬制粘稠即可。

9/9. 然后把汁浇在蒸好的苦瓜上就OK了!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、调节内分泌、养血益气等功效;可与小米、洋葱、猪肝搭配;与南瓜、猪骨、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、补精填髓等功效;可与茶树菇、油菜、板栗搭配;与红薯、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、滋补肝肾、益精明目等功效;可与决明子、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、清理胃水等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促消化、帮助消化等功效;