| 金砖-芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 349克 | 金砖-芒果冰激凌热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于练武术153分钟消耗的热量...790 | |||||
金砖-芒果冰激凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（50克）、蛋黄（2个）、芒果泥（140克）、绵白糖（40克）、柠檬汁（白醋）（几滴）、盐（1克）
1/6. 芒果去皮取肉，用料理机打成泥，打久点，越细腻越光滑，放冰箱冷藏
2/6. 鸡蛋黄二个，40克绵白糖，滴几滴醋一起打成浅黄色
3/6. 牛奶倒入奶锅用小火煮到微微冒泡，趁热倒入蛋黄液中，切记要不停搅拌，以免结块，重新倒入奶锅中小火煮至微开，关火晾凉。
4/6. 淡奶油打发至九成
5/6. 倒入蛋黄奶液中拌匀，倒入芒果泥拌匀，最后倒入有盖的器皿放冰箱冷冻四小时以上
6/6. 用勺子柄脱模切块，金砖出品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、美容护肤等功效；可与肥牛、青椒、韭菜搭配；与柿子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金砖-芒果冰激凌热量2010 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物119.49 克
- 钠10470.7 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾501 毫克