| 湘式腊肠饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 875克 | 湘式腊肠饭热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于高尔夫球393分钟消耗的热量...270 | |||||
湘式腊肠饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肠（1根）、大米（1碗）、水（1.5碗）、酱油（1勺）、盐（少许）、油菜心（3-4棵）、香菇（1个）、煎蛋（1个）、植物油（1勺）
1/7. 大米淘净放入电饭煲，加入一点五倍的水，加入适量盐、油和一勺酱油，盖盖加电闷熟。
2/7. 湘式腊肠放入适量水中，烧开后煮20分钟。
3/7. 捞出煮好的腊肠后，把香菇和油菜放入锅中汆熟。
4/7. 砂锅底部抹油，取闷熟的米饭装入砂锅。
5/7. 腊肠切2毫米左右的片儿。
6/7. 把腊肠、香菇、油菜摆放在米饭上，盖盖后开小火加热，几分钟后用勺子沿砂锅边缘淋入植物油，让底部形成焦黄的锅巴即可。
7/7. 加入煎蛋出锅，不要太好吃哦。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、活血祛瘀、促进消化等功效；可与紫米、胡萝卜、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、止血等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式腊肠饭热量1768 千卡
- 脂肪154 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠17216.4 毫克
- 钙1001 毫克
- 铁62.1 毫克
- 钾852 毫克