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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐324千卡81千卡8.1克3.7克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量820家常豆腐热量/卡路里569千卡
乒乓球 热量569千卡,相当于乒乓球142分钟消耗的热量...240

家常豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(400克)、青椒(辣)(4个)、西红柿(半个)、木耳(30克)、大蒜(适量)、郫县豆瓣(3勺)
家常豆腐的做法图解1

1/7. 老豆腐,南方称为北豆腐。箜水后切1厘米厚的方片备用。

家常豆腐的做法图解2

2/7. 豆腐不吃油,为了避免浪费油,我用小平底锅,倒入不多的油,小火煎出来。

家常豆腐的做法图解3

3/7. 煎成两面金黄色就可以了

家常豆腐的做法图解4

4/7. 青椒、西红柿改刀切块,木耳用手撕开,备用。

家常豆腐的做法图解5

5/7. 蒜切片

家常豆腐的做法图解6

6/7. 锅内倒少量油,放入蒜片,倒入郫县豆瓣酱,小火炒香,倒入青椒、木耳、西红柿翻炒,断生后倒入一点点水,放入豆腐,翻炒给豆腐上味儿,略停下入味,关火盛盘。

家常豆腐的做法图解7

7/7. 成品

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、益中气、下气消痰等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强免疫力、健胃消食等功效;可与西兰花、芥蓝、蜂蜜搭配;与土豆、鱼肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、补气血等功效;可与豇豆、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与鸭翅、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、杀菌等功效;可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 家常豆腐热量569 千卡
  • 脂肪10.94 克
  • 蛋白质27.38 克
  • 碳水化合物58.25 克
  • 6052.8 毫克
  • 281.7 毫克
  • 20.46 毫克
  • 1442 毫克

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