| 香菇滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 香菇滑鸡热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于高台跳水171分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇滑鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（两个）、干香菇（6朵）、味事达酱香鲜酱油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）
1/4. 鸡腿挑骨取肉，鸡腿肉切条
2/4. 切好的鸡腿肉加入味事达酱油和麻油、生粉，盐，腌20分钟。
3/4. 香菇泡发，切条，忘记拍照了。
加入刚刚腌制好的鸡腿肉搅拌，放去蒸13分钟左右（家里不常煮饭，没蒸笼，所以用筷子盛着蒸。）
4/4. 成品，肉嫩，我比较喜欢吃。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、托疹解毒、降低胆固醇等功效；可与马蹄、木瓜、花菜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、慢性咽喉炎、滋补养生等功效；
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营养信息
- 香菇滑鸡热量513 千卡
- 脂肪100.99 克
- 蛋白质11.58 克
- 碳水化合物175.17 克
- 钠10046.1 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾1544 毫克