| 糖醋茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 787克 | 糖醋茄盒热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于曼波舞326分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、猪肉（100克）、生抽（3勺）、料酒（1/3勺）、香油（适量）、胡萝卜（1/3根）、番茄酱（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/7. 茄子切成1厘米左右的厚片，中间割开，尾部相连，放置待用
2/7. 猪肉剁馅儿，加入胡萝卜丁（可用其他自己喜欢的蔬菜代替）加入生抽，料酒，香油生粉搅拌均匀放置待用
3/7. 茄子两面沾生粉，放入调好的猪肉馅儿，放置待用
4/7. 生粉，糯米粉加清水，调成面糊（希一点比较好）
5/7. 炒锅热油，塞入肉馅的茄盒双面沾取面糊，放入锅中，煎至两面金黄，捞出装盘
6/7. 番茄酱，糖，盐加清水调成糖醋汁，放入干净的炒锅加热
7/7. 加入水淀粉，收汁，淋入装盘的茄盒表面即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、益肝等功效；可与海虾、鳗鱼、兔肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与枇杷、鸡腿菇、大蒜搭配；与雪梨、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 糖醋茄盒热量979 千卡
- 脂肪132.07 克
- 蛋白质27.04 克
- 碳水化合物190.3 克
- 钠50458.4 毫克
- 钙167 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾631 毫克