| 东北菜-酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 591克 | 东北菜-酱茄条热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于宗教舞79分钟消耗的热量...300 | |||||
东北菜-酱茄条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（3条）、大蒜（半头）、黄豆酱（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/4. 茄子洗净，用手掰成条，下锅炸至金黄
2/4. 炸好的茄子比较吸油，用吸油纸吸去多余的油
3/4. 留少许底油，加入大蒜末，十三香爆香，加入茄子
4/4. 放入黄豆酱，加入鸡精，收汤出锅。香香的酱茄条就做好了??(???????)??
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾、保护心血管等功效；可与牛肉、黄豆、五花肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、杀菌等功效；可与洋葱、五花肉、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、促进骨生成、增强免疫力等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 东北菜-酱茄条热量396 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物154.6 克
- 钠3644.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾977.3 毫克