| 蒜香西胡芦 / /-省时快手菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 241克 | 蒜香西胡芦 / /-省时快手菜热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于爵士乐健身操165分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香西胡芦 / /-省时快手菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西胡芦（一个）、红椒（一个）、大蒜（六瓣）、盐（适量）、生抽（少许）、食用油（适量）、香油（适量）
1/8. 西胡芦去皮、用小勺刮去瓤，洗净，先对称切四条。
2/8. 将西胡芦切稍厚些的片，然后放盆里撒适量的盐搅拌均匀，腌渍出柔软状，沥出水份就好，不要挤压(这样的技巧烹饪时不会吃油，口感好)
3/8. 红椒去蒂、去仔切自己喜欢的形状，蒜去皮洗净，分两份，一份切片、一份拍蒜泥。
4/8. 起油锅，油七成热时，放入一份的蒜片煸炒香味。
5/8. 放入沥干水份的西胡芦片，大火快速翻炒片刻。
6/8. 依次放入红椒、生抽和另一份的蒜泥，快速翻炒均匀(盐不用加，前面腌西胡芦片时已经用过了)
7/8. 加入香油快速炒匀，关火，出 锅。(亲：5、6、7步骤都要大火快速翻炒哦)
8/8. 成品图。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、健胃消食等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、温中健胃等功效；可与洋葱、猪肉、排骨搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、促进消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香西胡芦 / /-省时快手菜热量989 千卡
- 脂肪212.2 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠10056.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾1397 毫克