| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1162克 | 大酱汤热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于曼波舞182分钟消耗的热量...180 | |||||
大酱汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新松大酱（两大勺）、西葫芦（半根）、金针菇（一小把）、花蛤（10只）、蚝油（一小勺）、内酯豆腐（一块）
1/3. 选用的是新松大酱，配饭用的是新松拌饭辣椒酱
2/3. 将淘米水倒入锅中，烧至沸腾，随后加入大酱（最好是提前把大酱用水泄开，再放进去，否则会结块）一小勺辣酱，一小勺蚝油，随后将西葫芦片，豆腐，蛤蜊，放入锅中，煮至蛤蜊开口极可，大酱本身有咸味，所以可以根据自己口味，加入盐或者不放
3/3. 开饭啦
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、清热利尿、防癌等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、解热毒、抗血管等功效；可与羊肉、蘑菇、平菇搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大酱汤热量547 千卡
- 脂肪16.87 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物22.28 克
- 钠1266.4 毫克
- 钙349 毫克
- 铁13.66 毫克
- 钾722 毫克