| 炒木樨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 224克 | 炒木樨肉热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于操作70分钟消耗的热量...180 | |||||
炒木樨肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（3只）、水发木耳（一把）、葱姜`（适量）、味事达酱香鲜酱油（半匙）
1/5. 味事达酱油倒入肉片中拌均，再加半匙淀粉再拌，最后拌入小半匙素油淹上。
2/5. 拌过肉片中再加入葱姜去腥。
3/5. 热锅，热油，先快炒胡萝卜取出，再滑肉片取出。
4/5. 加点油，热锅中倒蛋液，炒成蛋片
5/5. 葱姜煸香，放木耳翻炒2分钟，然后将前面所有食材再入锅同炒，出香味后装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补钙等功效；可与芸豆、芦笋、鸡腿菇搭配；与乌梅、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、消食等功效；可与豆浆、绿豆芽、鲈鱼搭配；与茼蒿、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、基围虾、干贝搭配；与豆奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒木樨肉热量210 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克