| 黄骨鱼煲豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1032克 | 黄骨鱼煲豆腐热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于滑水181分钟消耗的热量...360 | |||||
黄骨鱼煲豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（三条）、葱（适量）、豆腐（两块）、米酒（适量）、盐（一勺）、鸡精（少量）、酱油（一勺）、干辣椒（八九个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱼洗净切成四段
2/4. 豆腐切成长条～我这是老豆腐
3/4. 葱姜蒜干辣椒备好待用
4/4. 油热放入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味，放入一勺盐防止鱼皮粘锅。把切好的鱼块放入翻炒加入适量米酒和酱油倒入白开水煮五分钟～～放入豆腐继续煮五分钟后加入葱花和鸡精就可以了
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、益脾胃、祛风等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、降低胆固醇等功效；可与海虾、白萝卜、黑木耳搭配；与菠菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、化淤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 黄骨鱼煲豆腐热量1088 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物85.6 克
- 钠16046.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾674 毫克