| 鱼肉松全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鱼肉松 | 克 | 65千卡 | 135千卡 | 18.58克 | 6.16克 |
| 总量 | 659克 | 鱼肉松全麦吐司热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡，相当于砌砖228分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼肉松全麦吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面包机的桶加入玉米胚芽油15克，一个鸡蛋。然后是水共175克，昨天做的加了170克搅拌完发现有点干就又加5克，所以这次直接175，然后依次加入其他的。粉类，糖盐，酵母
2/11. 用筷子搅拌无干粉，以前不搅拌。面包桶边上好多残留
3/11. 我用aca面包机，发酵功能有20分钟和面，一次没到时间就重新开始，因为着急去健身房，以前我会来3次，我没有实验有没有出膜，这次发酵时间长了，应该再短点。
4/11. 等分三次每个144克，松弛一会
5/11. 烤箱下层放开水，一会二次发酵
6/11. 用擀面杖擀开加肉松，这个肉松去年从泰国带回来本来给宝宝吃，他不喜欢，实在没法消耗，做吐司吧
7/11. 卷起来压扁。再擀开，卷好放吐司盒
8/11. 放入烤箱二次发酵。40分钟。中间换一次开水。小烤箱18L
9/11. 发酵完8分满，烤箱预热200度，然后180度烘烤40分钟。半小时就能闻到香味了，带盖子，但是，太白了
10/11. 准备蜂蜜水，刷到上面，然后撒黑芝麻，重新入烤箱。只开上火5分钟就能闻到吐司和肉松香味。取出晾凉
11/11. 切片儿，可以吃了。自制吐司油糖量很少。热量低:-)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米面、辣椒、桂圆肉搭配；与鹅肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、润肺补肾、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼肉松全麦吐司热量1594 千卡
- 脂肪65.1 克
- 蛋白质66.01 克
- 碳水化合物275.25 克
- 钠10185.7 毫克
- 钙901 毫克
- 铁27.15 毫克
- 钾637 毫克